Stojí za to vedieť:
V španielskom artičoku sa bežne nejedia srdcia ako pri iných druhoch, ale iba mäsité stonky s orieškovou chuťou sa tradične pripravujú ako zelenina.. Silná kultúrna rastlina môže dorásť až do dvoch metrov a vyvíja veľké listy s typickými hrubými stopkami a od júla do septembra početné tmavofialové a až 15 cm veľké kvety.. Najlepšie sa ukáže na každom okrasnom záhone a hodí sa aj do suchých kvetinových aranžmánov a dekorácií stolov. Na to stačí narezať kvety a úhľadne ich poukladať do vázy tak, aby sa stonky nedotýkali dna.
Prirodzená poloha:
Španielsky artičok pôvodne pochádza z oblasti Stredozemného mora. V Nemecku bola do konca 19. storočia bežne používanou zeleninou a recepty sú v mnohých starších kuchárskych knihách.
Kultivácia:
Rozmnožovanie semien v interiéri je možné počas celého roka. Ak však chcete zbierať prvé plody ešte v tom istom roku, mali by ste s rozmnožovaním začať medzi januárom a marcom. Semená rozložte na vlhký črepníkový kompost, navrch dajte len trochu kompostovej zeminy a udržujte zeminu vlhkú tak, že ju opäť postriekate trochou vody.. Potom zakryte nádobu na osivo priehľadnou fóliou, aby ste zabránili vysychaniu zeme. Nezabudnite do priehľadného filmu urobiť nejaké diery a každý druhý alebo tretí deň ho na približne 2 hodiny úplne vypnite. Predídete tak tvorbe plesní na črepníkovom komposte. Nádobu so semenami umiestnite na svetlé a teplé miesto s teplotou medzi 20 °C a 24 °C a udržiavajte zem vlhkú, ale nie mokrú.. V polovici mája, keď už nečakajú mrazivé noci, môžete sadenice vysadiť.
Miesto:
Španielsky artičok chce byť chovaný vonku na slnečnom a pokiaľ možno vetru chránenom mieste.
Starostlivosť:
Rastlina uprednostňuje na pestovanie výživnú a dobre odvodnenú pôdu a potrebuje veľa vody, pričom sa treba implicitne vyhnúť premokreniu. V auguste môžete jednorázovo prihnojiť žihľavovou vňaťou alebo iným výživným hnojivom.
Cez zimu:
Pestovaný španielsky artičok sa zvyčajne neukladá do hibernácie a každý rok vyrastie nové semená. Po zasadení na záhradný záhon môžete rastlinu počas zimy chrániť aj drevinami a pred silnejšími mrazmi záhradným rúnom.
Obrazové kredity:
- © © H. Zell – CC-BY-SA-3.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © H. Zell – CC-BY-SA-3.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © --
