I SEMI VENGONO SPEDITI V BUSTINE TRASPARENTI, CON DENTRO UN BIGLIETTO CHE INDICA LA VARIETA' DEL SEME
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
V botanike sa plod citrusových plodov nazýva hesperídium. Tvar sa líši od okrúhleho, niekedy splošteného na póloch, po podlhovastý a špicatý ovoid.. Šupka sa skladá z vráskavitej, zriedka hladkej vonkajšej vrstvy, sfarbenej od žltej cez oranžovú až po červenú, a z bielej špongiovitej vnútornej vrstvy nazývanej albedo, ktorá môže byť viac či menej hrubá.. V čerstvom stave sa šupka zvyčajne neje s ovocím, ale je jedlá, preto sa v kuchyni široko používa. (v rozprávke sa používa buď celá šupka alebo kôra). Okrem toho je veľmi dôležitý pri priemyselnom spracovaní citrusových plodov.. Ošúpané ovocie sa skladá z mesiačikov, z ktorých je každý obalený vo svojej vlastnej membráne na ochranu zväzku veľmi šťavnatých vláknitých častíc.. Semienka sú uložené vo vnútri mesiačikov a sú veľmi tvrdé.. Keďže nie sú v žiadnom prípade jedlé, preferujú sa odrody citrusových plodov bez semien. Všetky citrusové plody sú bohaté na vitamíny, predovšetkým zo skupín C a P.. Konzumujú sa prevažne čerstvé alebo v prípravkoch ako džemy, kandizované ovocie, nápoje.. Sú veľmi dôležité pre extrakciu éterických olejov, pektínov, kyseliny citrónovej a iných derivátov. KríženieMožnosti hybridizácie citrusových plodov sú veľmi vysoké.. Väčšina rodov a prakticky všetky známe druhy sú v skutočnosti výsledkom šťastných hybridizácií, ktoré si počas plynutia času zachovali pôvodné vlastnosti.. Všetky citrusy sú staré hybridy okrem mandarínky, pomela a cédra.. Zvláštne šťastie mali kríženia medzi mandarínkou a rôznymi druhmi pomaranča, od mandarínky po klementínku a tangerínku. Medzi krížencami na trhu možno spomenúť mapo, lipo, lice, pompìu, limo, oroblanco, tacle a ďalšie produkty značného záujmu, ale s neistou možnosťou neustáleho rozvoja.
Pod pojmom citrusy sa rozumejú pestované rastliny patriace do rodu Citrus z podčeľade Aurantioideae. (čeľaď Rutovité) a ich plody. Podčeľaď zahŕňa definované a stabilné druhy, ale aj mnoho odrôd a prírodných mutácií, v súkvetí ako aj v plodoch, preto sa nachádzajú rôzne druhy citrusových plodov v rôznych častiach sveta.. Okrem toho bolo vyšľachtených nespočetné množstvo hybridov, z ktorých niektoré majú nedlhotrvajúce vlastnosti, a preto sú na trhu len po relatívne krátky čas. Rodokmeň citrusových plodov bol vždy predmetom štúdia.. Nedávne sekvenovanie genómu niektorých druhov umožnilo rekonštruovať zložité príbuzenské vzťahy, ktoré prostredníctvom hybridizácie dali vzniknúť všetkým ostatným odrodám.. Ukázalo sa, že takmer všetky citrusové plody sú výsledkom kríženia iba troch druhov.: ceder, mandarínka a pomelo.
SEMIAČKA SÚ ODOSIELANÉ V PRIEHĽADNÝCH VRECÚŠKACH S POZNÁMkou VNÚTRI UVÁDZAJÚCOU ODRODU SEMIEN.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
V botanike sa citrusové ovocie nazýva hesperídium.. Jeho tvar sa líši od okrúhleho, niekedy na koncoch splošteného, po podlhovastý a špicatý vajcovitý.. Šupka pozostáva z drsnej, zriedka hladkej vonkajšej vrstvy, ktorá má farbu od žltej cez oranžovú až po červenú, a bielej, špongiovitej vnútornej vrstvy nazývanej albedo, ktorá môže byť viac či menej hrubá.. Keď je čerstvý, šupka sa zvyčajne s ovocím neje, ale je jedlá, takže sa široko používa vo varení. (buď celá šupka alebo kôra). Je tiež značného významu v priemyselnom využívaní citrusových plodov.. Ošúpané ovocie sa skladá z dužiny, ktorá je rozdelená na segmenty, pričom každý segment je obalený vo vlastnej blane, chrániacej zmes veľmi šťavnatých vláknitých častíc. Semienka sú uložené vo vnútri segmentov a sú veľmi tvrdé.. Keďže sú bezsemenné, preferujú sa bezsemenné odrody citrusov.. Všetky citrusové plody sú bohaté na vitamíny, najmä na vitamíny skupiny C a P.. Konzumujú sa hlavne čerstvé alebo v prípravkoch, ako sú džemy, kandizované ovocie a nápoje.. Sú veľmi dôležité pre extrakciu éterických olejov, pektínov, kyseliny citrónovej a iných derivátov.. Kríženie: Potenciál pre kríženie citrusových plodov je extrémne vysoký.. Väčšina rodov a prakticky všetky známe druhy sú výsledkom úspešných hybridizácií, ktoré si časom zachovali svoje pôvodné vlastnosti.. Všetky citrusové plody okrem mandaríniek, pomelov a citrónov sú staroveké hybridy.. Kríženia medzi mandarínkami a rôznymi druhmi pomarančov, od mandarínky cez klementínku až po tangerínku, boli obzvlášť úspešné.. Medzi kríženiami na trhu patria mapo, lipo, lice, pompìa, limo, oroblanco, tacle a ďalšie produkty značného záujmu, ale s neistými vyhliadkami na ďalší rozvoj.