Handa no Umiya Bezpšeničná celozrnné sójové bôby Tamari sójová omáčka Bezlepková Bezpšeničná x 6 fliaš Bez pridaných chemických dochucovadiel 1,8L

Tamari sójová omáčka, špecialita mesta Handa v prefektúre Aiči, má 1,5 až 2-krát viac prírodnej umami chuti ako sójová omáčka špeciálnej triedy podľa normy JAS, takže sa vyznačuje svojou hlbokou chuťou.. Týmto spôsobom je ``Tamari sójová omáčka'' vynikajúce všestranné ochucovadlo, ktoré možno nazvať sójovým extraktom, vyrobené počas dlhého obdobia na maximálne zvýraznenie chuti a výživových hodnôt sójových bôbov. Umami zložka (celkový obsah dusíka) to, čo určuje hodnotu "tamari sójovej omáčky", je podľa štandardov JAS definované ako 1,6 až 3,0. Sójová omáčka Tamari, ktorá sa varí týmto vysoko koncentrovaným spôsobom, je veľmi zriedkavá sójová omáčka s bohatou chuťou a plnosťou, ako aj s jedinečnou červenkastou farbou sójovej omáčky tamari. Ako už bolo spomenuté vyššie, tamari sójová omáčka je veľmi časovo náročná na výrobu, takže predstavuje iba 1,6 % z celkovej produkcie sójovej omáčky približne 1 250 výrobcami sójovej omáčky po celej krajine.. Inými slovami, ide o „vzácnu sójovú omáčku“, ktorá bola vyrobená prekonaním prekážok dlhého zrenia a prípravy pri nízkej teplote, ktoré aj výrobcovia sójovej omáčky váhajú podstúpiť. Prirodzená umami zložka (celkový dusík) z "bezpšeničnej celozrnnej sójovej omáčky tamari": 2,00 alebo viac *Obsahuje 1,3-krát viac ako štandardná špeciálna trieda tmavej sójovej omáčky JAS. ◆ Hodnoty, ktoré predstavujú umami chuť ●Celková hodnota dusíka: 2.00 alebo viac ◆ Autentická tamari sójová omáčka vyrobená zo 100% celých sójových bôbov a bez pšenice. Bezlepková tamari sójová omáčka vyrobená zo 100% celých sójových bôbov a soli. Samozrejme, pri výrobe moromi vyrábame aj tamari koji pomocou semenného koji a sójovej múky, takže ide o pravú sójovú omáčku vyrobenú zo 100% celých sójových bôbov. Toto tamari je vyrobené tradičnými výrobnými metódami a technikami zrenia, čo vám umožňuje priamo zažiť jemnú umami chuť.. Vôňa je samozrejme jemná a nemá vôbec ostrú vôňu, čo z nej robí veľmi elegantnú vôňu.